A caminho do Engenho Sanhaçu, decidimos parar na tapiocaria e restaurante Cabana de Taipa, em Vitória de Santo Antão. A ideia era apresentar à nossa família um lugar legal, com comida saborosa e bom atendimento, e, em especial para nossa visitante paulistana, um pouco da culinária do Nordeste e da essência do interior pernambucano.

A Cabana de Taipa fica no km 38 da rodovia, e logo chama atenção pela aparência, uma reprodução de casas do interior, bem coloridas, e pela quantidade de carros estacionados. Aliás, essa é uma dica importante: procure parar sempre num local movimentado, e desconfie de locais com preço baixo e mesas vazias.

A decoração é um atrativo à parte, com objetos característicos do interior, móveis rústicos e toalhas de chita, muita coisa legal para conhecer, relembrar e fotografar. As/os funcionárias/os usam roupas que remetem ao cangaço e são bem atenciosos. Também é bem legal a lojinha, onde você encontra licores, cachaças pernambucanas e paraibanas, doces, biscoitos, bolos, brinquedos populares e cordéis, tudo com um preço justo.

A COMIDA
O cardápio chega para você em um abanador de palha decorado com bonequinhas da sorte, e é bem diversificado. São várias opções de tapioca, sanduiches, buchada de bode, galinha cabidela, sucos e sobremesas. Para quem vai tomar café-da-manhã ou almoçar, tem também a opção de buffet.

Escolhemos uma tapioca de queijo coalho e queijo de manteiga (R$7,50), uma tapioca de cartola (R$7,50), um “Oxente” – pão francês, queijo coalho, carne de sol, cebola e tomate – (R$ 8,90) e uma jarra de um litro de suco de acerola (R$9,00). Comida muito boa, quentinha e servida sem demora (apesar de todas as mesas estarem ocupadas e da garçonete ter avisado que poderia demorar um pouco).

DETALHES
O lugar tem uma mesa destinada a quem viaja com animais de estimação. Ponto positivo!

A Tapioca de Cartola segue a receita tradicional: banana e queijo de manteiga na chapa, açúcar e canela. Sem invencionices.

Mesmo com tantos elementos e qualidades que compõem o ambiente, a Cabana de Taipa convence mesmo é pelo principal: a comida. Certamente pararemos por lá outras vezes nas próximas viagens. A única coisa a se lamentar é não ter outra Cabana no sentido Interior-Recife, para fazer aquele lanche na volta.

Horário de funcionamento: Das 6h às 17h.
Facebook: @cabanadetaipaoficial